甘肅經(jīng)濟日報蘭州訊（新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 蔣文艷 實習生 冉西誼）為筑牢2026蘭州馬拉松賽事期間食品安全防線，5月9日，蘭州市市場監(jiān)督管理局召開全市重大活動食品安全保障現(xiàn)場會，以一線實景教學模式壓實監(jiān)管責任。

　　當天，參會人員走進賽事定點接待酒店——蘭州奧體如意華璽酒店，實地查看食材進貨查驗、清洗加工、餐食留樣、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)標準執(zhí)行情況，觀摩食品快速檢測、風險點核查等全流程實操演示，直觀學習重大活動保障的操作規(guī)范和管控要點。

　　當前，2026蘭州馬拉松籌備已進入沖刺階段，食品安全保障任務繁重、標準嚴苛。此次現(xiàn)場會創(chuàng)新采用“現(xiàn)場觀摩+實操演示+專業(yè)培訓+任務部署”四位一體模式，將會場前移至保障一線，旨在統(tǒng)一思想標準、補齊工作短板，強化一線監(jiān)管與從業(yè)人員的實操技能及應急處置能力，推動重大活動食品安全保障實現(xiàn)全流程規(guī)范、全環(huán)節(jié)標準、全崗位精細。